Esto crea una situación en la cual las reservas del cuerpo (la mayoría siendo la grasa) deben movilizar para proveer energía suficiente para sostener un alto nivel de producción de leche. Cuando esta situación existe, la vaca esta en un desbalance negativo de energía. El período de balance negativo de energía varía en su duración dependiendo del nivel de producción de leche, la cantidad de dieta consumida y la densidad de energía de la dieta.
Si la administración de la grasa a partir de los primeros días en lactación y pico en leche, el alcance y la duración de la condición corporal será mayor, obteniendo buenos picos de leche, persistencia en leche y mejorar la taza de preñez, ya que se puede reducir el numero de ciclos por preñez.
Se deben hacer todos los esfuerzos posibles, para incrementar al máximo el consumo de energía, temprano en la lactancia, para aminorar en lo posible el alcance y duración del balance negativo de energía y subsecuente movilización de tejidos del cuerpo. Esto es importante no solamente para conseguir la máxima producción de leche, sino también para mantener un intervalo post-parto relativamente corto. La dieta mantenida durante este periodo debe de ser de una alta densidad de energía de .77 a .8 Mcal NEL/lb de materia seca, de 1.7 a 1.76 Mcal NEL/kg de Materia seca.
Los forrajes ahora presentan valores muy aceptables en su composición química, lo que aseguran valores energéticos que compensara parte de la energía necesaria para cubrir los requerimientos de una vaca lechera.
Incremento de la Densidad Energética
La vaca lechera necesita de energía suplementaria, esta energía es capas de mejorar las demandas metabólicas de la vaca lechera.
Una de las estrategias para mejorar la condición corporal de las vacas lecheras es proporcionar grasa protegida desde el inicio de lactancia.
¿Qué es grasa protegida?
Las grasas protegidas son un medio para incrementar el consumo diario de grasas por parte del rumiante. El rumen puede tolerar el incremento de los índices de grasas saturadas si se administran con frecuencia a lo largo del día, siendo la cantidad normal de hasta unos 650 g. Las grasas protegidas permanecen inertes en el rumen y, sin embargo, son totalmente digeribles en el tracto inferior y se pueden emplear para cubrir el espacio existente entre los 650 g antes mencionados y el índice óptimo equivalente a un 16-20% del consumo total diario de energía.
Tiene que conformarse con el proceso digestivo antes mencionado para que su empleo sea eficaz.
Sales Cálcicas de Ácidos Grasos
Este tipo de grasa, en la que se produce una saponificación con calcio de los ácidos grasos, fue ensayado experimentalmente en 1.982 por investigadores americanos en la Universidad de Ohio. Considerando como el representante de una "nueva generación de grasas protegidas", este producto es en realidad una grasa "inerte" a nivel de rumen en donde no afecta la fermentación, siendo a continuación muy bien digerido en cuajar. Además, posee las ventajas adicionales de tener un alto grado de palatabilidad, unas buenas características de fluidez con los restantes componentes del pienso gracias a su presentación en forma de granos de fino tamaño y de comportarse como un aglomerante, lo que facilita la producción de gránulos de excelente dureza.
Los jabones cálcicos de ácidos grasos de aceite de palma son una fuente totalmente fiable de grasa protegida en la fabricación de raciones para rumiantes. Son una combinación de ácidos grasos y calcio que se encuentran unidos entre sí mediante enlace químico para formar una sal:
A diferencia de las grasas, oleínas (triglicéridos, ácidos grasos libres) los jabones cálcicos no interfieren en el metabolismo del rumen. El jabón calcico de ácidos grasos es insoluble en el rumen y resiste el ataque microbiano, no recubre la fibra en el rumen ni inhibe la acción de los microorganismos del rumen. Tampoco reduce la digestión de la fibra.
La sal cálcica de ácidos grasos se disocia en el medio ácido del cuajar (abomaso). Una vez hidrolizados, los ácidos grasos y el calcio pasan el forma libre al duodeno en donde se realiza su digestión y absorción. El coeficiente de digestibilidad de lo ácidos grasos de los jabones cálcicos de aceite de palma son del 93-96%.
Herramientas para Monitorear la Condición Corporal
Uno de los puntos determinantes en la evaluación en vacas en su curva de producción es monitorear mensualmente su grupo, dependiendo de ello se podrá hacer ajustes, en los programas nutricionales.
Al revisar su ganado mensualmente, el asesor en nutrición evaluara el comportamiento productivo del corral o lote deacuerdo a las exigencias nutricionales después de su etapa de parto. Estas evaluaciones determinaran que problemas se pudiesen tener si la condición corporal no esta como se sugiere, al revisar las vacas después de su parto, será necesario evaluar cuantas de las vacas de 30 días no han presentado un ciclo, estos datos ofrecerán una respuesta para hacer ajustes en la ración y manejo del ganado.
Uno de los puntos a evaluar es la condición corporal a los 30 días en leche, al utilizar estas grasas protegidas nos ayudaran a que el animal tenga mayor energía para desdoblarlo en leche y mejorar la reproducción.
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